CREME DE ABACATE

Café da manhã ou sobremesa? Você decide, o importante é aproveitar os benefícios dessa fruta maravilhosa e ainda adoçar um pouquinho a vida.

+ 01 abacate médio maduro

+ 130g de iogurte natural

+ suco de 1/2 limão Taiti

+ mel (quanto baste/se desejar)

01. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique homogênea e crie uma consistência emulsificada.

02. Se optar por adoçar o creme, faça a primeira etapa e experimente a mistura, só então vá adicionando mel conforme considerar necessário, já que alguns abacates são mais adocicados que outros.

03. Refrigere por pelo menos 15 minutinhos e sirva.

* Você pode trocar o mel por açúcar demerara ou cristal, como preferir.

* Caso queira fazer uma sobremesa mais encorpada, use leite condensado.

* Optar por iogurtes mais firmes - como skyr e o grego - também garante um creme mais denso e consistente.

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